20.05.16

ONE NIGHT IN HK - MY FAVOURITE SPOT - HONG-KONG

Bonjour, des quartiers du centre de Hong-Kong, Soho n'est pas mon préféré. On s'y amuse juvénile, mainstream et sans imagination. On y renifle plus la coke que l'herbe, ça pue l'école de commerce à plein nez et la fête pour oublier plutôt que pour se souvenir - pour oublier qu'on travaille trop et mal, qu'on va vers le grand n'importe quoi de la braderie à tout crin. C'est pourtant un quartier très significatif de la pose que prend HK devant le primo-visiteur : beaucoup de poudre aux yeux, la musique et la culture en vitrine et en... [Lire la suite]
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16.12.15

basement life au fond de l'impasse - cumulus inc. - melbourne

Bonjour, niché au creux d'une impasse, la tranquille Flinders Lane, Cumulus Inc. se dévoile un peu par hasard. C'est l'ambiance qui le veut : aucune rencontre ne semble forcée à Melbourne. Ni fortuite, selon un autre angle de considération. Aux quatre points cardinaux, le Central Business District s'affaire, à sa manière relative. L'automne austral dispense des trésors de douceur dont pas un Melburnian ne songerait à se passer. L'atmosphère du restaurant - ondes de désinvolture, d'efficacité et de gentillesse - les larges baies... [Lire la suite]
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22.11.15

ces images qui nous construisent - la petite fille et le poulpe - Mondello

  Bonjour, ca advient par un mois de novembre 1992, en Sicile. Palerme, au début de l'après-midi. La ville est déserte sous la grisaille de ce dimanche. Le marché de la Vucciria a fermé ses étals. Des voitures encombrent les trottoirs de la Via Roma. Ils décident de prendre un taxi pour se faire accompagner à Mondello, la station balnéaire locale, à quelques kilomètres du centre. Le chauffeur nous dépose tout au bout de la baie, près du casino. En dépit de la saison reculée, quelques restaurants demeurent ouverts. Nous... [Lire la suite]
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25.10.15

le hasard et les circonstances - les étouffe-curé du pastificio Setaro - Megève / Naples / Perpignan

Bonjour, c'est par une matinée brumeuse et aqueuse d'août que se fait la rencontre avec Megève. Nos voyageurs ne sont pas prêts. Ignorent ce qu'ils attendent de la ville. Saint-Tropez-sur-Alpes ? Gstaad à la française ? Sans trop y croire, ils ont brandi l'idée d'un dîner organisé sur le vif en l'honneur de leurs hôtes pour s'évader vers les alpages en dépit d'une météo contraire. Ballotés par la pluie, poussés au hors-sujet par l'élément liquide qui les harcèle de droite et de gauche et d'avant en arrière, ils perdent... [Lire la suite]
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27.09.15

the bar next door - Pirata - Shanghai

Bonjour, il y a la voisine de pallier. Le platane sur lequel la vue plonge depuis le salon. La veste confortable qu'on ne se décide pas à jeter. Et puis le troquet d'en bas. Celui qu'on n'échangerait pour rien au monde. Ni contre le plus prestigieux des gastros, ni pour le plus trendy des bistros. Celui où les boulettes de viande vont être les plus fondantes. Où les hanchois marinés auront trouvé leur équilibre entre l'amertume de l'huile d'olive et l'acidité du citron. Celui où la bière sera toujours fraîche et où le patron vous... [Lire la suite]
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